Chers amis,

Vous le savez surement, j’ai toujours mis un point d’honneur à proposer une production de la plus grande qualité possible, qu’il s’agisse de la sélection des matières premières utilisées que de la méthode de conception. Ces dernières années je n’ai eu de cesse de peaufiner cette méthode, en quête d’authenticité et d’exigence.

Vous êtes de plus en plus nombreux, chaque année à me faire confiance pour vous accompagner dans vos repas de fin d’année et c’est un témoignage qui m’est précieux. Cette année j’ai souhaité pouvoir me rendre plus disponible pour vous. Prendre le temps de vous accueillir,  d’échanger, de partager. Bref d’une certaine manière de placer l’authenticité de nos rapports au premier plan, au même titre que l’authenticité des produits que nous travaillons.

J’ai donc pris la décision d’une production plus intime, en quantité limitée, et d’être moins présent sur les salons. 2024 sera donc une saison « Entre amoureux du goût ».

Exceptionnellement nous ne serons donc pas exposants au Salon du goût de Saint Raphaël cette année (29 Novembre au 02 Décembre). Nos amis et partenaires de longue date, les champagnes Salmon, seront quant à eux présents et tiendront à votre disposition des invitations pour les portes ouvertes dans nos ateliers.

Portes Ouvertes dans nos ateliers de Saint Aygulf et précommandes:

Notre rendez vous incontournable de l’année sera donc l’unique occasion de se retrouver, dans un cadre où j’aurai un réel plaisir à vous accueillir.

Les Portes ouvertes Tethys Fumage dans nos ateliers de Saint Aygulf, c’est l’occasion parfaite de vous faire (re)découvrir mes produits, ma passion, et de partager un moment de bonne humeur. Cette année je vous accueille tous les jours du 13 au 30 Décembre de 16h à 20h.

Vous l’aurez compris, la production étant plus limitée que les années précédentes, il est essentiel que vous m’indiquiez dès que possible vos souhaits pour les fêtes afin de les intégrer dans nos plannings de production. N’attendez pas les derniers jours une partie importante de la production sera alors probablement en rupture…

Je suis convaincu que vous comprendrez cette démarche tournée vers mon exigence de qualité et d’authenticité.

A très vite,

Gil

Chers amis,

C’est le lancement de la saison des saumons et autres douceurs fumées dans nos ateliers. Et cette fin d’année s’annonce pleine d’actualités et de belles surprises. Voici un rapide aperçu des réjouissances à venir. Sortez vos agendas

C’est le retour des salons !!!!

Après une année 2020 où ces rencontres nous ont tant manquées, voici le retour des traditionnels Salons de fin d’année. Nous sommes très impatients de pouvoir vous retrouver.

Nous serons cette année présents au événements suivants:

• Salon de Sainte-Maxime: les 13 et 14 Novembre 2021 (à confirmer)
• Salon du goût de Saint-Raphaël : les 26-27-28-29 Novembre 2021. Les invitations seront directement téléchargeables sur cette page très prochainement.

Portes Ouvertes dans nos ateliers de Saint Aygulf:

C’est devenu l’un de nos rendez vous les plus attendus de l’année. Les Portes ouvertes Tethys Fumage dans nos ateliers de Saint Aygulf, c’est l’occasion parfaite de vous faire découvrir nos produits, notre passion, et de s’enrichir mutuellement de nos échanges. Vous êtes chaque année plus nombreux et cela nous donne chaque année plus envie de vous y retrouver. Cette année nous lançons les festivités un peu plus tôt que d’habitude car on sait bien que pour certains les derniers jours avant Noël sont parfois très pris. Aussi nous vous accueillerons tous les jours à partir du 10 Décembre.

Le point d’orgue sera le Week-end des 18-19-20 Décembre où nous accueillerons cette année encore quelques amis producteurs pour vous concocter mille et une surprises gustatives. Nous comptons sur vous pour en parler à vos amis. Nous vous attendons nombreux pour venir déguster nos productions autour d’un verre et de convivialité.

Le saumon Tethys Fumage… c’est aussi à Bella’ Pizza

Certains d’entre vous le savent, ma passion du goût me pousse toujours vers de nouveaux horizons gustatifs… et se décline depuis plusieurs années maintenant au sein de l’enseigne Bella’ Pizza (Avenue Gustave Flaubert). J’ai le plaisir de vous annoncer qu’à partir de Début Novembre vous pourrez retrouver une partie de notre production fumée en vente directement à la Pizza.

A très vite